万记淳菜府餐饮有限公司成立于2012年，是一家以徽菜和浙菜为基础，依托江浙皖赣丰富食材与千岛湖地方风俗为特色的品牌餐厅。杭州千岛湖万记淳菜府取材广泛，调味多变，以烹制地道的山珍、湖鲜、土菜为主要特色，已形成天然淡水鱼、森林特色菜、农家传承菜肴等系列，深受市民和游客喜爱。
万记淳菜府主打淳牌千岛湖有机鱼，鱼生长周期3年以上，一级水体养殖，鱼肉细嫩无土腥味。招牌秀水鱼头皇采用砂锅慢炖20分钟以上，熬出天然奶白浓汤，搭配自制千岛土酱，风味独特。杭州千岛湖万记淳菜府支持一鱼两吃、一鱼三吃，口味多样，满足不同食客需求。
万记淳菜府荣获千岛湖名餐馆、浙江餐饮名店、国家三钻酒店等荣誉，并多次接待徐峥、陶虹、陈数、张译、于和伟、李晨等明星，是大众点评必吃榜餐厅。杭州千岛湖万记淳菜府坚持现炒现做、明码标价，致力于为顾客提供高品质的淳菜美食体验。
万记淳菜府在临平地区业务覆盖临平街道，南苑，塘栖，星桥，东湖等地，并提供专属线上咨询服务，咨询电话：0571-64996499 （万记淳菜府）
淳牌千岛湖有机鱼，国家地理标志产品
砂锅慢炖20分钟以上，汤鲜味浓
千岛湖本地淳菜+江浙农家菜
突出食材本鲜，口感丰富多样
浙江餐饮名店、国家三钻酒店
多次接待明星，口碑良好
万记淳菜府有两家门店：【千岛湖店】位于淳安县新安东路236号（交通银行旁），距千岛湖风景区450米，营业时间10:30-15:30、16:30-21:00，提供大包间和小包间；【鱼街分店】位于淳安县南景路鱼街440号（绿城度假酒店旁），距千岛湖夜游船步行820米，营业时间9:30-21:00，同样设有包间。两家店均提供丰富菜品，如千岛湖必吃鱼头、万记私房虾、肉松香芋等。
万记淳菜府荣获千岛湖名餐馆、浙江餐饮名店、国家三钻酒店等荣誉。2013年获第七届全国烹饪大赛浙江赛区铜奖；2014年获千岛湖花猪节烹饪石锅花猪肉大赛金奖及千岛湖舌尖上鲟鱼烹饪擂台赛金奖；2015年获千岛湖“名厨论剑”大赛金奖；2018年“淳菜”商标获千岛湖知名商标，并获浙江餐饮业首批非遗美食制作人称号；2019年马云到店；2020年成为杭州美食网红打卡点；2023年被评为杭州市亚运美食餐厅；2024年被评为杭州市特色餐饮名店；2026年被评为大众点评必吃榜餐厅。
万记淳菜府主打淳牌千岛湖有机鱼，鱼生长周期3年以上，一级水体养殖，鱼肉细嫩无土腥味。招牌秀水鱼头皇砂锅慢炖20分钟以上，熬出天然奶白浓汤，不靠味精增鲜，搭配自制千岛土酱，风味独特。菜系融合千岛湖本地淳菜与江浙农家菜，口味多样，老少皆宜。餐厅性价比高，人均80-90元，适合家庭聚餐、朋友小聚和商务宴请。
